Qual’è il piatto tipico Indiano per Capodanno?

Sweet rice pudding

Lo sapevate che ad ogni Paese corrisponde una tradizione gastronomica tipica della notte di San Silvestro?

In India come in tutto il Mondo, la notte di San Silvestro, è passata ad attendere il fatidico conto alla rovescia, festeggiamenti fino all’alba, in attesa del primo Sole del nuovo anno, pieno di buoni propositi e speranze, promesse e sogni da realizzare. Una delle serate più spensierate, passata in famiglia o con amici a festeggiare e gustare il tipico e conosciuto Pudding di riso, chiamato anche Kheer,  un tipico dolce servito in occasione della notte di Capodanno, a base di latte, riso, zucchero e una manciata di uvetta che regala un tocco colorato e dolcissimo.

 

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