Ottima bevenda Indiana
Latte Badam
La ricetta che vi propongo è di facile preparazione, un ottima alternativa da usare per la merenda dei bambini, oppure una buona bevanda per iniziare bene la giornata.
Prepareremo il Latte Badam cioè, il latte di mandorle indiano.
Le mandorle hanno un alto potere saziante, in più hanno un alto contenuto di vitamina E.
Ecco come prepararla:
Ingredienti:
- 200 gr di mandorle
- 200 gr di pistacchi
- 700 ml di latte freddo/caldo
- zucchero
- 3 gr di cardamomo in polvere
- 30 ml di aroma di kewra (opzionale)
- 10 ml di acqua di rose (opzionale)
Preparazione:
- Macina le mandorle e i pistacchi per ottenere un composto omogeneo. Puoi togliere la pelle delle mandorle prima di macinarle, mettendole a bagno in acqua calda per 5 minuti.
- Aggiungi un pò di latte.
- Aggiungi latte, zucchero, cardamomo, kewra e acqua di rose. Mescola bene.
- Servi freddo o caldo in un bicchiere.
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